水產(chǎn)品深加工在茂名迅速崛起(圖)
南方網(wǎng)訊 近日,記者在采訪中了解到,發(fā)展水產(chǎn)品的深加工附加值高,效益好,市場(chǎng)前景廣闊。
地處粵西地區(qū)中南部的茂名市,屬熱帶亞熱帶過(guò)渡地帶,氣候溫和,陽(yáng)光充足,十分適合水產(chǎn)品繁殖生長(zhǎng)。目前全市水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)84萬(wàn)噸,產(chǎn)值近41億元,其中海產(chǎn)品產(chǎn)量約60萬(wàn)噸,淡水產(chǎn)品24萬(wàn)噸,以各種魚(yú)、蝦、蟹、海參、海蜇等品種為主。
近年來(lái),茂名市的水產(chǎn)品加工業(yè)迅速崛起,逐漸形成一個(gè)集冷凍品、干制品、魚(yú)糜及其制品、魚(yú)罐頭、熟食品、熏腌制品、魚(yú)粉、動(dòng)物蛋白飼料、醫(yī)藥化工及保健品等系列產(chǎn)品的加工體系。到2004年止,全市水產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)175家,冷庫(kù)12座,水產(chǎn)品加工能力33萬(wàn)噸,占全省的20%,水產(chǎn)品加工產(chǎn)值18多億元,約占全市漁業(yè)總產(chǎn)值的23%。電白億順食品公司加工生產(chǎn)的魚(yú)丸、蝦丸、魚(yú)漿等產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各大城市,并遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、臺(tái)灣等國(guó)家地區(qū),年產(chǎn)值2000多萬(wàn)元,創(chuàng)利稅500多萬(wàn)元。電白龍海海蜇集團(tuán)有限公司年產(chǎn)海蜇成品7000多噸,加工的海蜇花大部分內(nèi)銷(xiāo),少量出口,海蜇頭遠(yuǎn)銷(xiāo)日本,海蜇皮除暢銷(xiāo)上海、北京、山東、江蘇、浙江等地城市外,還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、新加坡、香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū),年出口創(chuàng)匯25萬(wàn)美元。
茂港區(qū)山海居委大力發(fā)展海參、魚(yú)肚等水產(chǎn)品加工,成效顯著。目前,山海居委從事水產(chǎn)品加工的家庭有130多戶,130多戶的家庭作坊聯(lián)結(jié)成20多間規(guī)模較大的水產(chǎn)品加工公司,加工購(gòu)進(jìn)各類(lèi)魚(yú)肚、海參后統(tǒng)一經(jīng)銷(xiāo),使當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶取得顯著經(jīng)濟(jì)收益,人均收入達(dá)6500多元,比當(dāng)年全市漁民人均純收入高出17.5%。
目前,茂名市羅非魚(yú)年產(chǎn)量13萬(wàn)噸,占全省養(yǎng)殖產(chǎn)量的三分之一,占全國(guó)養(yǎng)殖量的八分之一。未加工前,羅非魚(yú)的市面零售價(jià)為6元—8元/公斤,加工后的羅非魚(yú)片出口美國(guó)、日本的零售價(jià)在32元/公斤左右,其附加值超過(guò)20元/公斤??梢?jiàn)水產(chǎn)品加工后的附加值大為提高,發(fā)展水產(chǎn)品深加工對(duì)茂名市漁業(yè)生產(chǎn)有深遠(yuǎn)的影響。
得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,十分適宜羅非魚(yú)、對(duì)蝦在茂名市養(yǎng)殖。目前,全市對(duì)蝦年產(chǎn)量在1.2萬(wàn)噸左右,羅非魚(yú)年產(chǎn)量在13萬(wàn)噸左右,而且還有增長(zhǎng)的勢(shì)頭,這些水產(chǎn)品要在本地區(qū)全部?jī)?nèi)銷(xiāo)是不可能的。而全球?qū)α_非魚(yú)的需求量正在增長(zhǎng),尤以美國(guó)、日本、韓國(guó)對(duì)羅非魚(yú)和對(duì)蝦需求量較大,發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)既解決茂名市漁業(yè)養(yǎng)殖出路問(wèn)題又增加出口創(chuàng)匯。目前年產(chǎn)羅非魚(yú)片6000噸的生產(chǎn)線在電白佳輝水產(chǎn)食品公司已正式投產(chǎn)。年產(chǎn)7000噸和2000噸的粵龍集團(tuán)公司和海洋水產(chǎn)品公司生產(chǎn)線擴(kuò)建項(xiàng)目已通過(guò)了可行性論證,即將動(dòng)工建設(shè),茂名市水產(chǎn)品加工能力將大大提高。
淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品保鮮加工迅速在國(guó)內(nèi)興起,各種淡水魚(yú)類(lèi)急凍產(chǎn)品以其優(yōu)越的食品安全性和合理性占有廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng),在哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、蘭州、烏魯木齊等東北、西北各大城市十分暢銷(xiāo),在新疆、內(nèi)蒙古等地區(qū)里烤淡水魚(yú)與燒全羊同樣地受顧客所厚愛(ài),學(xué)校、工廠等單位飯?zhí)冒训~(yú)作為一種主菜。目前,全市淡水魚(yú)類(lèi)急凍能力超過(guò)10萬(wàn)噸,較好地解決茂名市年產(chǎn)20多萬(wàn)噸的淡水魚(yú)類(lèi)流通問(wèn)題,并保證養(yǎng)殖農(nóng)戶的收入。
電白億順、美味、港泰、南富食品公司,茂港海之寶公司,茂名市祥興公司加工的魚(yú)糜產(chǎn)品,以其味道鮮美、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而暢銷(xiāo)全國(guó)各大城市,并遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、韓國(guó)和臺(tái)灣、香港地區(qū)。龍山的海蜇加工,爵山的蝦醬加工,樹(shù)仔鎮(zhèn)魚(yú)仔粉加工,茂港的魚(yú)肚、海參加工,化州維康生物工程公司加工食品、保健品、藥品添加劑等海洋生物制品,并從蟹殼、鱉殼等海洋生物中提取甲殼素,再經(jīng)精深加工成氨基葡萄糖鹽酸鹽等高科技生物制品,全部出口美國(guó),年產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元。
目前,茂名市加工企業(yè)加工的水產(chǎn)品銷(xiāo)量好、效益高,只要企業(yè)突破信息瓶頸,提高國(guó)際化開(kāi)發(fā)程度和加工標(biāo)準(zhǔn),積極應(yīng)對(duì)WTO外貿(mào)準(zhǔn)則,大力發(fā)展水產(chǎn)品深加工前景廣闊。(編輯:文芬)
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