高舜禮:中醫(yī)藥資源應(yīng)成縣域旅遊康養(yǎng)的重要支撐
中醫(yī)藥文化是中華傳統(tǒng)文化和國(guó)民健康的重要寶藏,也是旅遊發(fā)展的重要資源。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展和國(guó)民生活水準(zhǔn)提升,中醫(yī)藥文化和資源的價(jià)值日益重要,搞好多元化的開(kāi)發(fā)利用是國(guó)民的共同心願(yuàn),也是時(shí)代和潮流的大勢(shì)所趨。
在這一大的時(shí)代背景下,旅遊業(yè)作為與中醫(yī)藥密切相關(guān)的行業(yè),可與中醫(yī)藥資源富集的市縣一道,著力推動(dòng)兩大産業(yè)的融合發(fā)展,以取得開(kāi)發(fā)新品、輸入客源、拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大宣傳等功效。
本文將就如何推動(dòng)中醫(yī)藥與旅遊的融合,促進(jìn)有中國(guó)特色的旅遊康養(yǎng)産業(yè)發(fā)展,向旅遊和中醫(yī)藥資源皆豐富的市縣提出建議。
融合發(fā)展是時(shí)代潮流,産業(yè)融合更勢(shì)不可當(dāng)。在近年來(lái)的旅遊發(fā)展實(shí)踐中,不少地方已開(kāi)展與中醫(yī)藥融合的探索,只是尚處?kù)短剿髑靶械某跫?jí)階段,需要切實(shí)加以提升。
強(qiáng)化融合發(fā)展理念。兩大産業(yè)的融合,對(duì)旅遊業(yè)意味著向遊客提供關(guān)乎健康養(yǎng)生的特色産品,對(duì)中醫(yī)藥業(yè)則是引入大量的外來(lái)消費(fèi)客群。2019年,我國(guó)旅遊接待60億人次、入境旅遊1.45億人次,旅遊總收入6.63萬(wàn)億元人民幣。只要産業(yè)融合做得好,便可獲得雙贏。當(dāng)然,醫(yī)藥與旅遊之間的關(guān)聯(lián)由來(lái)已久,當(dāng)下所要推動(dòng)的中醫(yī)藥+旅遊的融合,應(yīng)是一種更加廣闊的利民樂(lè)眾的醫(yī)旅融合。
廣開(kāi)融合發(fā)展思路。中醫(yī)藥作為旅遊要開(kāi)發(fā)的資源,目標(biāo)是開(kāi)發(fā)出豐富多彩的融合産品。如中藥材種植園、醫(yī)學(xué)先賢故里,都可開(kāi)發(fā)旅遊觀光,如清代著名醫(yī)學(xué)家、皇帝御醫(yī)黃元禦的故里山東昌邑。與康養(yǎng)有關(guān)的歷史名人,也可以開(kāi)發(fā),如戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名思想家孟子活了84歲,其故里山東鄒城家中就有個(gè)用來(lái)養(yǎng)生的中藥鋪;醫(yī)療機(jī)構(gòu)等可接待遊客就醫(yī);中藥材批發(fā)市場(chǎng),可開(kāi)發(fā)旅遊體驗(yàn)與購(gòu)物;藥材加工企業(yè),可開(kāi)發(fā)為工業(yè)旅遊與研學(xué)項(xiàng)目,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀賞、體驗(yàn)和購(gòu)買(mǎi);一些中成藥則可直接成為旅遊商品,如阿膠、丸藥、藏香、酵素飲品等。
提升融合的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。消除融合的“兩張皮”問(wèn)題,就要提升開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)化,如中草藥種植基地、批發(fā)市場(chǎng)、加工廠開(kāi)發(fā)為旅遊産品,要體現(xiàn)旅遊開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)要求;中醫(yī)藥機(jī)構(gòu)所提供的服務(wù)與展示,要專(zhuān)業(yè)化+場(chǎng)景化,既要有典型性、代表性,也要有觀賞性、趣味性,還應(yīng)做好體驗(yàn)和講解;所開(kāi)辦的藥膳店和餐飲種類(lèi),應(yīng)該體現(xiàn)以癥施治、因人而異。
康養(yǎng)是中醫(yī)藥功能之所在,具有典型的中國(guó)特色,日益受到中外人士的青睞。康養(yǎng)與旅遊度假密不可分,一些遊客度假的目的是離家休養(yǎng)、療養(yǎng)和康養(yǎng)。歐洲有很多度假勝地,康養(yǎng)業(yè)態(tài)密集而發(fā)達(dá),如匈牙利的巴拉頓湖周邊,黑維茨溫泉區(qū),捷克的卡羅維發(fā)利溫泉小鎮(zhèn);我國(guó)現(xiàn)有國(guó)家級(jí)旅遊度假區(qū)85家(截至2024年6月),省級(jí)的度假區(qū)約上千家,中醫(yī)藥應(yīng)在旅遊度假康養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。
提升住宿度假特徵。從世界範(fàn)圍看,住宿是度假的關(guān)鍵設(shè)施,應(yīng)具有度假風(fēng)格和內(nèi)涵。按照國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn),度假區(qū)住宿類(lèi)型應(yīng)該豐富多樣,各類(lèi)度假住宿不少於1000間(套),且配備合理的不少於兩類(lèi)的度假住宿。度假區(qū)應(yīng)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)齊短板、提檔升級(jí),部分用品、用材、配飾可取材中草藥,如枕頭、被褥、洗滌液、熏香等,以凸顯度假休閒特色和氛圍。
豐富休閒度假業(yè)態(tài)。按照國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn),度假區(qū)內(nèi)的休閒娛樂(lè)類(lèi)型應(yīng)豐富,起碼有不少於8項(xiàng)與核心度假産品相關(guān)的活動(dòng)。目前,有些度假區(qū)這方面還有所欠缺,區(qū)內(nèi)僅有電瓶車(chē)代步、租借自行車(chē)、劃船、垂釣、游泳等,時(shí)尚型、文化型、特色型休閒項(xiàng)目還較少??梢烙毊?dāng)?shù)刎S富的中醫(yī)藥資源,加以遞增、拓展和填補(bǔ),如增加藥草園、中醫(yī)藥文創(chuàng)店、藥食同源體驗(yàn)店等。
做好中醫(yī)藥調(diào)養(yǎng)。度假區(qū)既有的康養(yǎng)項(xiàng)目,大多是按摩、推油、足療、艾灸之類(lèi),應(yīng)進(jìn)一步拓展範(fàn)圍、增加種類(lèi)。譬如,開(kāi)發(fā)藥膳、食療、藥飲,進(jìn)行因人而異的調(diào)養(yǎng)。廣西玉林一石斛種植園,就開(kāi)設(shè)以石斛為原料的茶餐廳??梢栽卺t(yī)生或保健師指導(dǎo)下,品嘗五行饅頭、特色麵條、藥膳糕點(diǎn),以及食療湯飲、中藥奶茶、清咽代茶飲。
打造醫(yī)養(yǎng)度假産品。通過(guò)引入中醫(yī)藥資源,讓遊客邊旅遊邊康養(yǎng),線上下中醫(yī)療疾患、康復(fù)身心,又能遊山玩水、身心俱修,可謂一舉多得。貴州百里杜鵑管理區(qū)中草藥醫(yī)養(yǎng)中心,就在探索“醫(yī)療+康養(yǎng)+旅遊”的跨界融合;甘肅肅北縣蒙醫(yī)院特色治療高血壓,先診脈服藥一週、再視情況做手術(shù),也適於與旅遊結(jié)合;對(duì)於候鳥(niǎo)式度假休養(yǎng)的遊客,一住就是兩三個(gè)月,更適宜嘗試醫(yī)養(yǎng)度假産品。
當(dāng)前,康養(yǎng)發(fā)展呈蓬勃之勢(shì),參與者眾、參與方多,涌現(xiàn)出一批康養(yǎng)地産、康養(yǎng)小鎮(zhèn)、康養(yǎng)特産、長(zhǎng)壽補(bǔ)品等,但就核心競(jìng)爭(zhēng)力而言,則應(yīng)從中醫(yī)藥資源深入挖掘,著力打造硬核式的康養(yǎng)理念、康養(yǎng)産品、康養(yǎng)服務(wù)。
樹(shù)立“見(jiàn)效”的理念。相對(duì)於“有益於”康養(yǎng),能夠消除疾患、緩解病痛、減少煩惱,則是更應(yīng)樹(shù)立的核心康養(yǎng)理念,中醫(yī)藥在這方面大有作為??赏ㄟ^(guò)邀請(qǐng)名醫(yī)“高手”、使用道地藥材,做到防大病、治未病和調(diào)理慢性病、亞健康、精神抑鬱等,遊客蕞期望的是像戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的扁鵲看蔡桓侯,能夠一望便知病癥、藥到便可病除;現(xiàn)實(shí)中,民間也確有不少靈驗(yàn)之方、祖?zhèn)髅胤?,能夠快捷地消除疾患。相?duì)於僅圖肌體的一時(shí)舒服,或安慰性、暗示性的“有益於”養(yǎng)生長(zhǎng)壽,診療見(jiàn)效是蕞具説服力的硬核式競(jìng)爭(zhēng)力。
加強(qiáng)中醫(yī)藥和旅遊的融合。筆者曾瀏覽某省彙編的旅遊康養(yǎng)發(fā)展資料,感覺(jué)80%的縣市處?kù)犊叼B(yǎng)開(kāi)發(fā)的起步階段,中醫(yī)藥與旅遊康養(yǎng)融合比較膚淺,需充分發(fā)揮中醫(yī)藥與旅遊的融合優(yōu)勢(shì)。譬如,患者的異地就醫(yī)與遊客參加的康養(yǎng)旅遊應(yīng)明顯有別,理想狀態(tài)是通過(guò)兩大領(lǐng)域的有機(jī)融合,遊客可便利地預(yù)約醫(yī)生和醫(yī)院,享受相對(duì)優(yōu)越的醫(yī)療和食宿條件,甚至閒暇時(shí)順便學(xué)習(xí)太極拳、八段錦、瑜伽,把醫(yī)療與度假康養(yǎng)有機(jī)統(tǒng)籌起來(lái)。
形成有競(jìng)爭(zhēng)力的融合産品。一些兼有豐富的中醫(yī)藥資源和旅遊發(fā)展優(yōu)勢(shì)的縣市,大多擁有地域性知名度高、專(zhuān)科特長(zhǎng)突出的中醫(yī)院、療養(yǎng)院(溫泉療養(yǎng)院、骨傷科醫(yī)院),或擁有全國(guó)知名的中藥材批發(fā)市場(chǎng),同時(shí)是省際知名的旅遊目的地,應(yīng)著力打造有競(jìng)爭(zhēng)力的融合性産品??蛇x擇在中醫(yī)藥上的長(zhǎng)項(xiàng)或強(qiáng)項(xiàng),也可邀請(qǐng)外地中醫(yī)大師、名醫(yī)“掛帥”,依託當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療專(zhuān)長(zhǎng)(如溫泉泡浴、熱敷泥療),推出幾項(xiàng)或一整套醫(yī)療“妙方”與“絕活”,輔之以當(dāng)?shù)靥厣穆眠[與食療資源,使之成為打開(kāi)市場(chǎng)的康養(yǎng)旅遊特色産品。
開(kāi)發(fā)特色的文創(chuàng)和旅遊商品,無(wú)論對(duì)中醫(yī)藥還是旅游來(lái)説,都富有廣闊的市場(chǎng)前景。從旅遊行業(yè)視角看,旅遊商品的交易在旅遊總收入中已佔(zhàn)30%,與旅遊發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有增長(zhǎng)空間。近幾年,文創(chuàng)和旅遊商品不斷出新,如故宮文創(chuàng)年收入15億元,比門(mén)票總收入高一倍;洛陽(yáng)老城區(qū)的國(guó)潮漢服出租攤位從蕞初的400個(gè)攀升到2000多個(gè);浙江湖州安吉深藍(lán)咖啡兩年?duì)I收超過(guò)5000萬(wàn)元,蕞多一天銷(xiāo)量達(dá)7000多杯;《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》社舉辦多屆“全國(guó)中醫(yī)藥文創(chuàng)産品設(shè)計(jì)大賽”,在業(yè)界也越來(lái)越有影響力。未來(lái)這一市場(chǎng)的提升,應(yīng)注意以下方向。
康養(yǎng)化。東南亞國(guó)家的旅遊景區(qū)售賣(mài)各種保健精油已有20多年曆史,我國(guó)近幾年也在奮起直追。如北京中醫(yī)醫(yī)院研發(fā)草本面膜粉、黃舒潤(rùn)霜;有的醫(yī)院推出解鬱香薰、助眠花包、精油香皂、驅(qū)蚊藥膏;有的中藥材産區(qū)開(kāi)發(fā)養(yǎng)生藥膳湯品、藥茶包、中草藥精油、養(yǎng)生艾草錘、中草藥枕、中藥手串等。
時(shí)尚化?!皣?guó)潮風(fēng)”“正青春”“文藝范”是中醫(yī)藥文創(chuàng)開(kāi)發(fā)的潮流。如同仁堂“知嘛健康”推出兩款網(wǎng)紅茶飲,一是針對(duì)加班熬夜者滋補(bǔ)之用的“熬夜水”,一是主打美容養(yǎng)顏的“桃花水”;北京白塔寺藥店開(kāi)發(fā)“枇梨杷啦拿鐵”咖啡、小零食“熬夜丸”;還有醫(yī)院推出具有滋陰養(yǎng)血安神功效的“中藥奶茶”。
土特化。一些具備當(dāng)?shù)靥厣?、地理?biāo)誌、有機(jī)産品的中藥産品,如山東東阿阿膠、福建漳州片仔、念慈庵枇杷膏、蘄春艾蒿製品等,深受外地遊客的喜愛(ài)。
創(chuàng)新化。北京白塔寺藥店開(kāi)發(fā)配有“中藥心臟”的兔兒爺香囊,腹部裝飾著藥匣、藥壺等中醫(yī)藥元素,一改“兔兒爺”“沒(méi)心沒(méi)肺”的傳統(tǒng)形象;有的藥店按照藥食同源的原理,製作出時(shí)令性的各式養(yǎng)生糕點(diǎn),攜程旅遊開(kāi)發(fā)了富有地域特産風(fēng)格的中秋月餅禮盒,都在市場(chǎng)上很受歡迎。
很多市縣擁有將中醫(yī)藥納入旅遊研學(xué)的條件,如資源豐富、分佈廣泛、種類(lèi)繁多、便於取材。納入研學(xué)就是向年輕一代播撒中醫(yī)藥文化的種子,可培植中醫(yī)藥的“後備大軍”。
積極打造研學(xué)基地。中醫(yī)藥機(jī)構(gòu)和企業(yè)可積極與教育部門(mén)、中小學(xué)校溝通,根據(jù)研學(xué)接待所需條件,彌補(bǔ)短板和缺陷,儘快提供接待條件,如停車(chē)、聽(tīng)講、操作、體驗(yàn)等相應(yīng)條件和空間。
做好研學(xué)課程研發(fā)。要根據(jù)研學(xué)所要達(dá)到的目標(biāo),進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的研發(fā),安排觀察、辨認(rèn)、動(dòng)手體驗(yàn)等環(huán)節(jié);根據(jù)學(xué)生的年齡和知識(shí)結(jié)構(gòu),體現(xiàn)教育性、專(zhuān)業(yè)性和趣味性;讓學(xué)生在研學(xué)中,識(shí)別常見(jiàn)中藥材,感受針灸,參與中草藥標(biāo)本製作,動(dòng)手卷制艾草條,用活字印刷術(shù)復(fù)刻中醫(yī)文化典籍,探索中醫(yī)藥的趣味與神奇。
推動(dòng)中醫(yī)藥知識(shí)進(jìn)課堂。目前,北京市各區(qū)近千所中小學(xué)已在嘗試和探索中醫(yī)藥知識(shí)進(jìn)課堂,如《北京青少年中醫(yī)藥讀本(小學(xué)版)》《中醫(yī)藥三字經(jīng)》《中醫(yī)藥養(yǎng)生謠》等教材,已經(jīng)被納入學(xué)習(xí)範(fàn)圍;不少高校成立了中醫(yī)藥文化社團(tuán)。
大力宣傳中醫(yī)藥文化。以中醫(yī)藥為代表的康養(yǎng)文化是中國(guó)一大特色,數(shù)千年來(lái)護(hù)佑中華民族繁榮昌盛。今天,則成為人類(lèi)大家庭的共同財(cái)富,應(yīng)該自覺(jué)予以傳承、創(chuàng)新、發(fā)展。以推拿和針灸為例,已在中亞國(guó)家的高端客群中具有較大影響,他們前來(lái)中國(guó)商務(wù)或旅遊,大都會(huì)列為必體驗(yàn)項(xiàng)目;2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間,一些國(guó)家運(yùn)動(dòng)員樂(lè)於體驗(yàn)拔火罐,“火罐印”就如同“東方神印”,出現(xiàn)在中外運(yùn)動(dòng)員身上。在山東省濰坊市舉辦的中醫(yī)藥文化發(fā)展大會(huì)和節(jié)慶活動(dòng),主題鮮明、內(nèi)容豐富、活動(dòng)眾多、異彩紛呈,本身就是對(duì)中醫(yī)藥文化的盛大宣傳,也必將對(duì)全國(guó)縣域旅遊康養(yǎng)融合發(fā)揮引領(lǐng)作用。
?。ㄗ髡撸焊咚炊Y本文係作者在《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》社10月19~26日于山東省濰坊市主辦的“2024中醫(yī)藥文化發(fā)展大會(huì)暨黃元禦中醫(yī)藥文化節(jié)” 大會(huì)主論壇的主旨演講。)
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