為培育貴州白酒優(yōu)勢品牌，省政府按照解放思想、創(chuàng)新模式，高端引領、中低并舉，以質取勝、打造品牌的要求，于7月12日印發(fā)《2011年貴州十大名酒評選方案》。通過貴州十大名酒評選，搭建貴州白酒對外品牌形象的展示平臺，宣傳推介貴州白酒，提高貴州白酒知名度，促進貴州白酒產業(yè)做大做強。

　　2011年貴州十大名酒評選活動組委會辦公室按照省政府的總體要求和評選規(guī)則，積極組織開展貴州十大名酒評選活動，順利完成白酒生產企業(yè)申報、初步推薦、現場評價、綜合審核、媒體公示、頒證授牌等程序，貴州十大名酒整體出爐。貴州茅臺酒是中國寶貴的民族品牌，由省人民政府直接授予質量繼承創(chuàng)新特別貢獻獎，不參加此次評選活動。

　　貴州茅臺酒——質量繼承創(chuàng)新特別貢獻獎

　　省委、省政府提出將茅臺酒打造成世界蒸餾酒頭部品牌。茅臺集團面對這一目標將開展四大戰(zhàn)略：調整完善發(fā)展戰(zhàn)略，做強茅臺酒主業(yè)，對集團內除茅臺酒外的白酒類業(yè)務進行整合重組，做大做強醬香系列酒，形成新的經濟增長點；清理和規(guī)范集團現有投資項目，加快制定涉足上下游產業(yè)和相關產業(yè)等投資規(guī)劃；對葡萄酒、啤酒和保健酒業(yè)務進行戰(zhàn)略重組，確保形成各自領域內有較強影響力的品牌；重點謀劃形象戰(zhàn)略，以中國文化為根，以中國精神為魂，實施文化揚企戰(zhàn)略，努力成為中國傳統(tǒng)文化的引領者；著力實施人才戰(zhàn)略，加強內部培訓和人才引進，建立人才成長機制，為茅臺持續(xù)快速成長提供可靠保障；高度重視市場戰(zhàn)略，深入實施八個營銷，進一步健全和規(guī)范營銷網絡體系，在包括美國、加拿大等國家在內的全球重點戰(zhàn)略市場進行銷售網絡布局。

　　國酒茅臺在全國白酒行業(yè)擁有獨一無二的工藝技術、企業(yè)標準和特殊功能：一年一個生產周期，從原料進廠到成品出廠，至少需要5年時間。制酒過程需經9次蒸煮(餾)，8次發(fā)酵，7次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風格形成的關鍵因素之一，在白酒行業(yè)獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術和理論由茅臺率先提出，是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻之一。獨特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境，使茅臺酒不能異地生產，在全國白酒行業(yè)也是絕無僅有。茅臺酒已通過了綠色食品和有機食品認證，并被確定為原產地域保護產品，在全國白酒行業(yè)，迄今只有茅臺酒集此三者于一身。

　　貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司：習酒牌習酒

　　貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司是貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司的全資子公司。習酒有限責任公司具有年產濃香型、醬香型兩種優(yōu)質白酒上萬噸的生產能力，是茅臺集團的濃香白酒釀造基地，主導品牌習酒和習水曾先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)并獲得國內外各種大獎40多次。近年來，習酒公司發(fā)揮國酒茅臺的品牌優(yōu)勢，主導品牌習酒穩(wěn)步增長，業(yè)已成為貴州濃香白酒頭部品牌，開發(fā)品牌日益壯大，各領風騷。新時代的習酒人發(fā)揚勵精圖治、求實創(chuàng)新、服務社會的企業(yè)精神，精心打造習酒城，全面走向現代化。

　　習酒——習酒醬香型產品1983年試制成功投產，精選本地糯高粱為原料，以優(yōu)質高溫曲為糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積、條石發(fā)酵窖，多輪次發(fā)酵，高溫餾酒，分級入庫，長期貯存，精心勾兌，具有微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿，細膩體凈，回味悠長，空杯留香持久，醬香風格突出的質量風格特征，其獨特的質量風格特征深受消費者喜愛。

　　貴州青酒集團有限責任公司：青溪牌青酒

　　貴州青酒集團有限責任公司位于中國歷史文化名城鎮(zhèn)遠，前身為貴州青溪酒廠，目前已建成中國蕞大的洞藏基地，2萬余平方米的原生態(tài)溶洞擁有10000余千升的儲酒能力，并于去年成功開發(fā)出洞藏青酒系列產品。貴州青酒集團已形成以白酒釀造為主，集畜牧、廣告、房產、

　　開發(fā)等產業(yè)為一體的綜合性企業(yè)集團，正加快新增萬千升擴建工程進度，確保明年初全面完成項目建設，使產能規(guī)模在原來的基礎上達到年產白酒25000千升的能力。青酒——青酒是貴州青酒集團實施產品升級成功開發(fā)出的全新的產品，其口感秉承了青酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅細膩、綿、甜、爽、凈的酒體風格。青酒青和青溪商標2007年榮獲中國馳名商標、2005年貴州省名牌產品、2011—2013年貴州省著名商標、2009年中國食品工業(yè)質量效益獎，2010年遵義酒博會醉美貴州—消費者喜愛的貴州白酒等稱號。該公司洞藏工藝為貴州非物質文化遺產。2010年被評為貴州十佳民營企業(yè)納稅大戶。

　　貴州酒中酒(集團)有限責任公司：本強牌酒中酒霸酒

　　貴州酒中酒(集團)有限責任公司在仁懷這片古老而神秘的土地上，依托地道的傳統(tǒng)釀造工藝與現代科學技術的完美結合，展示了酒都民族工業(yè)的優(yōu)勢。1993年酒中酒系列產品經中國白酒協會和中華炎黃食品研究會，邀請15名國家級白酒專家品評，高度贊譽酒中酒是茅臺鎮(zhèn)白酒的后起之秀?，F有數十個品種投放市場，銷售網絡輻射東北、華北、華東、中南、安徽、云南、廣西、廣東、福建、上海、北京、重慶、天津等20多個省市區(qū)，并已打入國際市場。

　　酒中酒霸酒——本強牌酒中酒霸酒系1993年初開發(fā)的產品，系濃香型白酒，產品執(zhí)行國家標準，有系列酒20多個，被評為貴州省名牌產品，本強商標被評為貴州省著名商標。產品遠銷湖南、江西、湖北、上海、廣東、河北、北京等省區(qū)，深受廣大消費者的青睞。多次被湖南省消費者委員會評為金牌白酒、優(yōu)質產品等稱號。從2004年起至今被湖南省政協會確定為指定用酒。

　　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司：金沙牌金沙回沙酒

　　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司是我省中級白酒專業(yè)釀造企業(yè)，是畢節(jié)地區(qū)工業(yè)經濟發(fā)展的龍頭企業(yè)。該公司周邊環(huán)境山清水秀、林泉豐茂、氣候宜人。東臨歷史名城遵義，北倚國酒之鄉(xiāng)茅臺，赤水河與烏江橫貫其間，為釀造金沙牌系列酒提供了得天獨厚的自然條件。在半個多世紀的發(fā)展歷程中，面對日趨激烈的白酒市場競爭，該公司由小到大，由弱到強，異軍突起，成為貴州白酒產業(yè)振興計劃的重點企業(yè)。

　　金沙回沙酒——金沙回沙酒是貴州老牌名酒，以優(yōu)質高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的生產工藝釀造，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎、歷屆貴州省名牌產品及貴州群眾蕞喜愛的產品杜鵑杯等獎。

　　貴州董酒股份有限公司：董字牌董酒

　　貴州董酒股份有限公司主營品牌董酒是中國傳統(tǒng)名酒品牌，該公司在以顧客至上，以人為本，注重效率與可持續(xù)發(fā)展，追求卓越與完美核心理念的鼓舞下，貫徹思路清晰，目標明確，措施得當，執(zhí)行細化，保障有力，落到實處的工作作風，躋身國內白酒市場一流強勢品牌之列。

　　董酒——采用優(yōu)質高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為兩小，兩大，雙醅串蒸。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。董酒在制曲過程中加入集日月精華、聚天地靈氣的130多種純天然名貴中草藥，賦予董酒固本、調整陰陽、活血、益神、提氣等養(yǎng)生功效。經?？茖W飲用，可以起到疏通經絡、宣通氣血、扶正祛邪的作用，從而達到調整機體平衡功能的目的。

　　貴州國臺酒業(yè)有限公司：國臺牌國臺酒

　　貴州國臺酒業(yè)有限公司隸屬天津天士力集團有限公司，位于馳名中外的國酒之鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)赤水河畔。伴隨中國白酒市場醬香型白酒日趨升溫態(tài)勢，天士力集團果斷轉變經營思路，不僅在國臺酒產能上以成倍速度擴張，同時開始面向全國積極拓展高端市場，旗下產品線亦逐步豐富，在原先國臺經典系列基礎上，推出了國臺新領袖產品系列。短短幾年間，國臺酒業(yè)在市場上迅速攻城略地，目前已然成為天士力集團規(guī)劃的大健康產業(yè)四翼——藥、酒、水、茶的重要板塊之一。

　　貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司：百年糊涂牌百年糊涂酒

　　貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司制定市場為軸、誠信為本、品質頭部、立足長遠的經營宗旨，為嚴把質量關，一方面在原有監(jiān)測、化驗設備的基礎上，投入大量資金，購進國內外先進的自動化生產設備和高科技的質量檢測設備；另一方面聘請懂技術、負責任的高級人才主管，采取一票否決抓質量的措施。各個生產環(huán)節(jié)、進出廠程序嚴格按標準執(zhí)行，跟蹤到底，終身負責。注重人才的選拔，堅持以人為本、任賢用能、效率優(yōu)先、兼顧公平。今年，該公司投資4.6億元建設6000噸醬香型白酒技改擴建工程，并確定以清潔能源、污水零排放為先導，精心打造中國酒都一流的綠色生態(tài)白酒工業(yè)園區(qū)。

　　貴州醇酒廠位于興義市著名的國家級風景區(qū)萬峰林旁，除了從事濃香型白酒貴州醇系列產品的生產銷售外，經營領域還涉及到彩印包裝、鐵路貨運、養(yǎng)殖種植、旅游服務、商品銷售、教育醫(yī)藥等眾多行業(yè)。年實現經營收入數億元、上繳國家稅收數千萬元，是黔西南州支柱性產業(yè)。近年來，貴州醇酒廠提出生態(tài)經濟的理念，建設莊園經濟，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

　　貴州醇——貴州醇以優(yōu)質高粱、本地小麥為原料，配以當地甘洌泉水精心勾兌而成；產品清亮透明，酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變。產品質量達到GB／T11859.1國家優(yōu)質酒標準。產品榮獲貴州省著名商標、國家輕工部優(yōu)質產品銅杯獎、出口產品展覽會表彰獎、中國食品博覽會暨交易會蕞佳成果獎等。

　　貴州茅臺酒股份有限公司：茅臺王子牌茅臺王子酒

　　貴州茅臺酒股份有限公司主營貴州茅臺酒系列產品的生產和銷售，同時進行飲料、食品、包裝材料的生產和銷售，防偽技術開發(fā)，信息產業(yè)相關產品的研制開發(fā)。貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產量已突破一萬噸；43、38、33茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間；茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求；15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白；在國內獨創(chuàng)年代梯級式的產品開發(fā)模式。

　　貴州鴨溪酒業(yè)公司：鴨溪牌鴨溪窖酒

　　貴州鴨溪酒業(yè)公司系中國長城資產管理公司控股、江蘇江陰威爾頓印務公司、貴陽永吉印務公司參股的有限責任公司。該公司位于遵義縣鴨溪鎮(zhèn)，距貴遵高速公路20公里，距歷史名城遵義25公里，距國酒茅臺60公里，交通極為便利?，F擁有制曲、釀酒、調酒、包裝生產線及先進檢驗檢測等配套完整的設備。

　　鴨溪窖酒——貴州鴨溪酒業(yè)有限公司產品主要有鴨溪牌鴨溪窖酒及其系列產品，產品以其醇、甜、爽、凈，余味悠長的濃香型白酒典型特點及濃中帶醬、濃頭醬尾的獨特風格在中國濃香型白酒中獨樹一幟，深受廣大消費者喜愛。產品蟬聯歷屆貴州名酒，榮獲中國馳名白酒精品、中國文化名酒、輕工部優(yōu)質產品、輕工部出口產品金獎、中國酒王、中國消費者信得過產品、普羅夫迪夫國際博覽會金獎、泰國金像獎、中國食品協會質量優(yōu)秀產品證書、全國政協第十一屆二次、三次會議指定用酒等國際國內數十項榮譽。

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